過完年節，連假又要來了，找一天早起，選一個離家最近的市場一起逛逛。 我們，去挑幾樣你也會喜歡的蔬菜，也許是香甜的玉米筍、高鈣的芥蘭花菜、低卡清爽的櫛瓜，還有百搭對味的小蕃茄，而酸甜草莓的尾巴正便宜；若有看見土雞蛋、一定要來一顆最金黃的營養， 記得家裡冰箱還有新鮮藍莓，那麼，所有色彩～就都有囉！ 對了！差點忘了主角「餘元堂」雞胸肉，配上這低脂高蛋白的男主角，一切好食完美。

時鮮蔬菜與雞胸肉之間的激盪，構成了今日的美味食譜 今日的「雞胸肉蔬菜煎餅」有肉有蔬菜，有澱粉也有蛋白質，是道營養滿分的輕食，不管是要瘦身減肥，還是給不喜歡吃蔬菜的小朋友，都是一道健康又簡單的料理。 且用煎的口感就像台式的「okonomiyaki」什錦燒，根本超美味的～與你分享囉！