家常料理

(家常濃湯)超好喝~簡單在家煮好湯,加了真心又養顏的一碗「菠菜馬鈴薯濃湯」,最愛還是家暖暖的味道!

(家常濃湯)超好喝~簡單在家煮好湯,加了真心又養顏的一碗「菠菜馬鈴薯濃湯」,最愛還是家暖暖的味道!
一碗湯,找一種熟悉的溫暖 留一段記憶中的重要食光,暖一下家人也給自己! 台灣的菠菜產季從11月開始,入冬前尤其著時,因當令而盛產,也能物美價廉,讓餐桌上配合四季的更替而變換菜色,也是一種浪漫,這季節時不妨多吃點菠菜,不僅養顏又補血還能增強一點免疫力。 這ㄧ小碗菠菜濃湯,有馬鈴薯、洋蔥、菠菜、和牛奶,是滿滿營養又甜甜療癒的暖心濃湯!

【台式早餐】餓了嗎?來一碗最簡單又美味的家常料理,早晚天氣開始變化,來碗「香菇雞湯」,補補元氣吧!

【台式早餐】餓了嗎?來一碗最簡單又美味的家常料理,早晚天氣開始變化,來碗「香菇雞湯」,補補元氣吧!
【台式早餐,換一碗香菇雞湯吧!】 是早晨,是一天美好的開始 早餐,偶爾也能換一碗暖暖的湯吧! 香菇雞湯的火侯,讓味道跟香氣都剛剛好,再搭一碗台式肉燥飯,多完美啊! 要相信食物的美好,是會被人發現與感受的,越簡單越好,但首先,料理時得擁有那最初衷的真心。

(家常料理)吃一口茄子吧! 吃完,發現可以繼續勇敢的愛!最家常的「魚香茄子」便是最美味道。

(家常料理)吃一口茄子吧! 吃完,發現可以繼續勇敢的愛!最家常的「魚香茄子」便是最美味道。
最家常的「魚香茄子」,便是最美的味道。 市場,可以讓我的廚房功夫簡便隨性~一直不想把料理的樂趣,變成標準作業流程般清楚,料理應該是有意思的顏色遊戲,於我而言,烹飪的原則大概就是養生及顏色繽紛的邏輯,就別把它當成教學吧! 今日是希望留給認真閱讀文字與圖片的朋友,因為想傳達的除了料理,還有「故事與記憶」,想藉由料理,能與自己的日常故事留下些連結,多一些能懷念的美好記憶罷了!

(家常料理)加了泡菜的「餘元堂」雞胸肉,是不費力也美味的瘦身輕食!

(家常料理)加了泡菜的「餘元堂」雞胸肉,是不費力也美味的瘦身輕食!
今天的料理幾乎都是大眾會偏好的口味,也是最單純的食材原味。 「雞胸泡菜佐鮮蔬嫩蛋」有軟嫩的「餘元堂」低脂雞胸肉,還有泡菜香、蔬菜的鮮,還有迷人的蛋甜來搭配~這道輕食很滿足也很甜! 如果甜味是代表一種偏愛,那麼說說你的味覺偏好是什麼呢? 在想加點創意料理的餐桌上,除了味覺的甜~我們還是得優雅的接受人生的酸、苦、辣鹹!

(家常料理)瘦身又開胃的夏日冷便當!「餘元堂」雞胸肉搭配自製椒麻沾醬,絕配美味且簡單就能完美呈現

(家常料理)瘦身又開胃的夏日冷便當!「餘元堂」雞胸肉搭配自製椒麻沾醬,絕配美味且簡單就能完美呈現
今年應該是吃最多酸甜的夏天! 今天的便當是「泰式椒麻雞胸肉」一嚐就是十足開胃的,吃起來酸甜、帶點辣勁,沒有加上魚露,只是想多留點天然的酸。 雞肉選用的是「餘元堂」舒肥過後的雞胸肉,也是簡單即食的好搭配,酸甜中又帶點辛辣,就是一道在炎熱不下雨的夏季裏,最美好的料理!