便當

(家常料理)吃一口茄子吧! 吃完,發現可以繼續勇敢的愛!最家常的「魚香茄子」便是最美味道。

(家常料理)吃一口茄子吧! 吃完,發現可以繼續勇敢的愛!最家常的「魚香茄子」便是最美味道。
最家常的「魚香茄子」,便是最美的味道。 市場,可以讓我的廚房功夫簡便隨性~一直不想把料理的樂趣,變成標準作業流程般清楚,料理應該是有意思的顏色遊戲,於我而言,烹飪的原則大概就是養生及顏色繽紛的邏輯,就別把它當成教學吧! 今日是希望留給認真閱讀文字與圖片的朋友,因為想傳達的除了料理,還有「故事與記憶」,想藉由料理,能與自己的日常故事留下些連結,多一些能懷念的美好記憶罷了!

(家常料理)瘦身又開胃的夏日冷便當!「餘元堂」雞胸肉搭配自製椒麻沾醬,絕配美味且簡單就能完美呈現

(家常料理)瘦身又開胃的夏日冷便當!「餘元堂」雞胸肉搭配自製椒麻沾醬,絕配美味且簡單就能完美呈現
今年應該是吃最多酸甜的夏天! 今天的便當是「泰式椒麻雞胸肉」一嚐就是十足開胃的,吃起來酸甜、帶點辣勁,沒有加上魚露,只是想多留點天然的酸。 雞肉選用的是「餘元堂」舒肥過後的雞胸肉,也是簡單即食的好搭配,酸甜中又帶點辛辣,就是一道在炎熱不下雨的夏季裏,最美好的料理!

(家常料理)最有媽媽味的「番茄炒蛋」,你吃過了嗎?

(家常料理)最有媽媽味的「番茄炒蛋」,你吃過了嗎?
在這個美食追求繽紛的革新之中,簡單的家常還是記憶中最美好的滋味。 希望這裏保有一處簡單慢活的風景。在穿梭料理新舊之間,還能感受一下我想給的簡單溫暖! 家常料理中最常出現的「番茄炒蛋」,是一道好看好吃又營養的菜色。 但常會碰見幾種狀況,炒出來的湯湯水水太多,或者番茄與蛋並沒有完美融合,那怎麼簡單炒出滑嫩又好看的番茄炒蛋呢? 今天,就來做個超簡單又美味的番茄炒蛋吧!

(卡式爐料理)夏日必學料理,最經典的「泰式打拋豬」,讓你10分鐘出好菜,酸辣帶勁的辛香一嚐即開胃!

(卡式爐料理)夏日必學料理,最經典的「泰式打拋豬」,讓你10分鐘出好菜,酸辣帶勁的辛香一嚐即開胃!
美好的便當時光,就用來自熱情湛藍國度裏的異國風味吧~ 今日不會有田裡熟透的番茄,但一樣有魚露和打碎的蒜跟辣椒,來展現泰式料理的經典「泰式打拋豬」,這會是在夏季讓你一嚐即開胃又傾心的酸辣甜。 這完全是夏天必須要有的菜色搭配,那滑嫩香甜的豬絞肉完美混合酸辣帶勁的辛香風味,是一道會讓你在夏天裡胃口大開,白飯一碗接一碗的美味!而且酸酸甜甜的泰式風味,也一直都是深受大家喜愛的料理,尤其打拋豬做法非常簡單,一...