(瘦身料理)想瘦身?教你做連小朋友也愛吃的「雞胸肉蔬菜煎餅」,健康營養又簡單!

時鮮蔬菜與雞胸肉之間的激盪,構成了今日的美味食譜

今日的「雞胸肉蔬菜煎餅」有肉有蔬菜,有澱粉也有蛋白質,是道營養滿分的輕食,不管是要瘦身減肥,還是給不喜歡吃蔬菜的小朋友,都是一道健康又簡單的料理。
且用煎的口感就像台式的「okonomiyaki」什錦燒,根本超美味的~與你分享囉!


「雞胸肉蔬菜煎餅」

美好的料理經驗,總是出於意外的隨機發生,往往是最簡易的烹調方式,也許是家人之間的愛意在無形中產生獨特的辛香料作用,也許是為了不愛吃蔬菜的小朋友,又或許只是因緣際會的緣分,只要用了心便是餐桌上的美好!

希望能帶給你營養又有記憶的食物,一起認真吃飯,好好過生活!

我想,這是個適合下廚的季節

前兩天,滿點大叔對常去買菜的大姐說,最喜歡這個季節的生鮮蔬菜了,感覺它們沒在炎夏時那麼躁動了,各種不耐高溫的蔬菜好像也開始當令,價格又好。
市場買菜還有回家做菜時,也不會那麼揮汗如雨,一道菜完成,依然可以神清氣爽!

其實下廚不用想太多,只要開始在意家人,在意自己的身體
上了市場,就會自然而然去選擇最健康的食材,而有一天你會發現,其實最基本的處理,最隨意的配料,就會有最自然的美味了!

#雞胸肉蔬菜煎餅

|主食材料:雞胸肉150g

高麗菜 (4分之一顆)
紅蘿蔔 (半條)
馬鈴薯(半條)
洋蔥 (半顆)
蔥 (2支)
雞蛋(2顆)
麵粉 (3大匙)(高中低筋麵粉都可)

蒜末|海鹽|黑胡椒 |橄欖油(少許)

步驟|
1.將雞胸肉放進電動攪拌器的調理盆內(絞碎成絞肉)

(也可用剁碎即可)

2.將紅蘿蔔、高麗菜(所有蔬菜切絲、剁碎)

3.先將所有切碎的食材

高麗菜 、紅蘿蔔 、馬鈴薯、洋蔥 、蔥 、雞蛋、麵粉
以及蒜末、海鹽、黑胡椒、橄欖油,全部加在一起!

4.然後加入打碎的雞胸肉!

5.用手攪拌混和均勻(產生黏性即可)

6.將拌均勻的絞肉,捏成橢圓狀即可!

7.鍋內放點油,即可入鍋開始煎囉!

8.一道健康低脂,又有飽足感的瘦身料理,是不是很簡單呢!!

美味的「雞胸肉蔬菜煎餅」完成!

這種家常菜沒有什麼秘方,覺得也可以自己加點創意,例如家裏已有舒肥過後的雞胸肉,料理時也可不需加生肉,只要煎個蔬菜煎餅搭配雞胸肉,也是營養滿點的瘦身料理!

健康又簡單,這道菜真好~

喜歡讓食物有家
有愛的味道,就讓食物回到原來的樣子吧!

 

 

 

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