(家常料理)媽媽必備醬料!稱霸麻辣界的「蜀山饌」是著實香辣又帶勁的大人味!

蜀山饌是來自於桃園的麻辣鍋名店,20年來用一鍋麻而不辣、香而不膩的川鍋征服許多饕客的味蕾,現在經典的麻辣精華現在都濃縮在這罐「麻辣醬」與「椒麻醬」中了,是精選來自四川重慶青花椒的迷人滋味,一吃難能不上癮!

總覺得這幾年悶熱的夏天感是越來越長,如果你跟大叔一樣,胃口不容易打開,但又矛盾的喜歡在夏日時自己料理,其實備一些像這樣的醬料,是個很好的選擇,像這些醬料只要好好搭配,也能讓餐桌多點美味跟創意。

蜀山饌麻辣醬」「蜀山饌椒麻醬這是炎熱暑夏~料理中的開胃好幫手!

「蜀山饌麻辣醬」

有著珍貴中藥,鮮熬實練,循四川古老製法研製出的麻辣口味

蜀山饌椒麻醬有川椒麻而不辣、川鍋香而不膩的特性,是來自正宗巴蜀的上等材料熬製

儘管生活在忙碌,也要簡單用一頓飯
喚回自己的微笑,畢竟要先「開胃」才會有力氣開心!

也要記得專注體會生活的美好,用親手料理的時光為自己充電,才能繼續面對人生炙熱的挑戰!
不管有多左右為難的抉擇,一定也都能輕鬆迎刃而解。

今日就來一道微辣微麻的口感,輕盈不油膩的炒麵吧~
是著實熟成又紮實的大人味!

#川味麻辣炒麵

#川味麻辣炒麵

材料|

細麵或油麵(一人份)
豬肉片(30g)

洋蔥(半顆)
辣椒(適量)
蒜頭(些許)
雞蛋(一顆)

椒麻醬(兩匙)
薄鹽醬油(一匙)
海鹽(些許)
常溫水(少許)

1.今天用的是細麵,待水滾後將麵下鍋(約煮3分鐘即可)

2.取一平底鍋,熱油後下辣椒及蒜末

3.炒香辣椒蒜末後,下洋蔥及椒麻醬

4.接著下肉片

5.微炒過後,加點水後~再加醬油及一點點鹽調味

6.倒入剛剛煮過的麵,拌炒後悶煮一下

7.待麵均勻上色後,即可起鍋囉!

8.再搭一顆金黃水煮蛋就更完美了!

#川味麻辣炒麵
完成!

這鹹辣香的椒麻感,與炒麵巧妙融合,不嗆辣,真的是夏日裏的開胃好料理!

你也可以拿來加進泡麵!
簡單拌著就好吃~~

做成麻辣關東煮也超棒!!!
這特色在於香而不膩、麻而不辣,也是麻辣鍋湯底的靈魂~

麻辣醬扎扎實實的選用花椒、辣椒及數種中藥材及香料熬煉拌炒製成,
花椒的微麻口感配上辣椒的香氣,真的保證一吃上癮,也是家庭必備的美味萬用醬!

今天不管是炒麵、水餃、泡麵甚至可以依自己口味,
只要在麻辣醬中加點水做成關東煮的麻辣湯都非常夠味!

推薦給愛在夏日無辣不歡的你!

蜀山饌麻辣醬|蝦皮連結

蜀山饌|川王餐飲事業

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