【台南美食】「誠實鍋燒」加了溫暖風格的人情韻味,是滿滿真誠且台南味的一碗鍋燒意麵!

給一碗滿滿的人情味「誠實鍋燒」。
想念家常味的時候,我偶爾會直奔中西區一解相思,原位於民生路的「誠實鍋燒」,在今年搬至現址,藏於西門路曬滿台南味的老屋下,在台南巷內就是不管選上什麼食物,美味總不會讓你失望,那一味的老派清甜會在記憶中依舊,店主人初衷是為了所愛的家人,能煮出一碗好吃的麵,所以我想有愛就不會有太多的多餘,只希望這樣信念能堅持,因為這正是屬於我心中的最好的台式浪漫,也推薦給你~


不用很大,但要夠溫暖,不用很有名,但總會為了某些理由ㄧ去再去,藏在口袋中的名單,肯定有你沒發現過的精彩,走吧,冷冷的天,最適合來一碗充滿人情又有臺南味的鍋燒意麵⋯。

來到台南,大部分是陽光好天氣,平日的空氣有最好的純樸與慢步調
飲食中帶著那不卑不亢的自我堅持,如果不知道哪裡好吃,就往中西區
如果想了解更多故事,就晃到到西門路的巷子吧!

溫度塵封在老巷的建築裡,即便陳舊也難掩美麗

有人情味的鍋燒意麵「誠實鍋燒」

天涼的時候,掛在門外的
彷彿告訴你溫暖不用走遠
一起散步而來吧!

在凡事追求快速又利益的現在,慶幸台南,始終還能找到堅持保有溫暖風格的人情韻味。

店裡店外都如經營者的風格一樣,有真誠、有親切也有滋有味~~


發現店內在播的是謝銘祐老師的歌曲,我覺得音樂就是空間最美好的表情,是細膩且台南的情感連結,也覺得要有感情有愛鄉的人,屋內及做出的料理才會閃閃發光~

料理就像寫字一樣,是一種練習,練習如何讓自己真誠的心,傳達給他人,而畫面中的店主人也希望用手上那碗麵,傳遞溫暖給上門的每一位客人,很有自己的味道,是自然且那麼真誠的。




看見了嗎?
店主人透過料理傳達了初衷,也說了故事,給了既單純又富有層次的味覺表現

生活中吃遍好吃的佳肴,但其實偶爾一碗簡單家常的鍋燒意麵,那一餐好像就會覺得特別有飽足感,這碗麵既沒有應付你的火鍋料,隨意的炸物,
自然的清甜需要細心熬煮,沒有太多添加物是給家人的一份心!不是山珍海味卻是最好的美味家常~

緣分的種子讓新主人在這重新發芽,長出的新芽都會是孩子長大後最美好的記憶畫面~




感覺得出店主人想招呼好每位上門的客人,就像回家一樣,像好久不見的朋友那樣,老朋友,緩慢好味的老城市一樣老神在在,等你來走走逛逛~


 

店名 : 誠實鍋燒

時間 : 10:30-20:30

電話 : 0968-617-018

店休:依店家臉書公告

店址 : 台南市中西區西門路一段702巷12號

 

 

 

 

 

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