(幸福甜品)純白的「杏仁豆腐」是秋季裡的養身滋味,也是純樸的老味道,加點翠綠抹茶,就是記憶裡最美好的微甜!

秋季是養肺補肺的最好時節,而最當季的食材非杏仁莫屬,杏仁也具有補肺潤肺、生津止咳的功效。也是時序進入秋天,最好的養身甜品!

這也是甜點裡的愛情滋味,「抹茶杏仁豆腐」。
來這找到喜歡的風味,然後分享給你喜歡的人吧!

秋天由於早晚氣溫變化甚大,氣候乾燥,空氣中缺乏水分,故往往容易傷肺,引起燥咳

那麼,秋天如何通過簡單的飲食也能養身?

今日,就來做個杏仁甜品吧~

曾經嚐過的味道,是不會忘記的!

開啟味覺記憶的抽屜
是加了麵茶的香氣,雖然美味的已不年輕
但翻出那年秋天的回憶,好像還是有點甜蜜

桌上的甜點,像是素描畫的圓
該怎麼去形容,這是多美的甜~

這杏仁讓我寫點美麗的詩句吧!

還記得純樸的味道,是記憶裡的微甜,埋在心裡面,素描在老巷旁的甜點店,這也是最愛的從前。

抹茶杏仁豆腐

材料|

水300ml

牛奶700ml

杏仁粉70g
抹茶粉20g
吉利丁粉10g

 

步驟|
1.水滾後關火倒入牛奶

2.接著加入杏仁粉

3.將牛奶與杏仁粉攪拌均勻,將吉利丁粉10g加入30ml水靜置一會

4.一邊攪拌一邊倒入吉利丁液

5.攪拌均勻後,將杏仁牛奶濾過一次

6.準備兩個容器

7.將一半杏仁牛奶倒入另一個容器,加入抹茶粉攪拌均勻即可

8.攪拌均勻的抹茶杏仁倒入斜放的杯子中

9.小心地放入冰箱靜置1小時

10.靜置一小時後,將抹茶杏仁取出,杯中倒入另一半的杏仁牛奶即完成~

如只想吃杏仁豆腐也可將杏仁牛奶倒入碗中,冰過即可!!!如此簡單~~試試看吧

❤️大叔小知識:

杏仁有一種別致的微苦味道,富含脂肪油,
能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用,
因此,杏仁有潤腸通便之功能。

杏仁也分甜杏仁和苦杏仁兩種,苦杏仁多用於入藥,
而甜杏仁的滋潤養肺功效則更強,也是秋季裡最好的養身甜品!

杏仁加上抹茶帶有淡淡茶香、蜜香流露,細緻的優雅口感,同時也增添了入口後的柔和清爽!

是秋季的沉穩回甘

別總是獨戀單一口味,杏仁的象牙白搭上抹茶的翠綠,反倒有種出眾的氣質!

抹茶有一種細膩,可以嚐出苦甜般成熟的大人味
杏仁的溫潤香氣,是藏著羞澀又內斂的甜蜜口感

今天的「抹茶杏仁豆腐」結合的好療癒,好幸福!
希望你也會喜歡~

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