(卡式爐料理)週末別賴床,一起實現浪漫老靈魂的料理!早安後,再來一份跟你一樣可口,又能隨身帶走的薯餅吧!

週末的早安,就是要跟喜歡的人一起吃早餐,即使要上班!

今天,教你用韓國「Kovea Cube卡式爐」輕鬆炸出酥脆薯餅,一份親手的早餐就能很幸福~
有那內心充滿嚼勁,但外殼有點深厚色澤的貝果,還有口口都能咀嚼到馬鈴薯外酥內軟的自製薯餅,也有幸福蛋香濃郁的歐姆蛋,最後搭配酸酸甜甜的輕爽醬汁,如此飽足又幸福感的「蕃茄莎莎薯餅蛋貝果」一切都這麼完美~
吃過,你肯定也會愛上的!

每天都被旭日曬成金黃色的早安
喜歡在餐桌找自己喜歡的顏色
也實現浪漫老靈魂裡的料理:)

最美味的顏色都藏在最簡單的料理裏
那些,所有曾經跟妳一起的幸福~
都很繽紛都很甜!

#蕃茄莎莎薯餅蛋貝果

|主食材料:

貝果1顆(任何口味都行)
馬鈴薯2顆
雞蛋3顆

美生菜2片

無鹽奶油10g

|蕃茄莎莎調味料:

蕃茄丁20g
洋蔥丁20g

檸檬汁些許
黑胡椒些許
蒜末些許

糖1茶匙
鹽1/4茶匙
辣椒一小瓣

|蕃茄莎莎 步驟:

1.將全部調味料備好後拌勻即完成!

|薯餅蛋貝果步驟:

1.將馬鈴薯削皮

2.切細條後再切碎

3.將馬鈴薯丁放進電鍋,外鍋加入一杯水蒸熟

4.馬鈴薯丁蒸熟後取出加入鹽、太白粉拌勻,以叉子壓至半泥狀

5.手上抹上少許油,將馬鈴薯泥用雙手壓緊後再壓成橢圓形

6.鍋中加入適量的油,熱油鍋後以中小火即可,用半煎炸方式來炸薯餅

7.待一面呈金黃色澤再翻面炸另一面,約10-15分即完成囉

❤️大叔愛推薦:

大叔在料理上只要需要到開火的廚具都是使用這款韓國「Kovea Cube卡式爐」
是個時尚美學兼備,重點是輕巧好清潔,非常適合簡單輕煮環境使用,讓料理也可以很有你自己的男人味!

8.將貝果切對半

9.放入鍋內開小火,以無鹽奶油煎香稍微上色即可

(奶油煎過的貝果,會變得更酥軟香嫩)

10.將蛋拌均勻後,以大湯匙至少分3次倒入蛋液在鍋內,依序在鍋內將蛋皮小心依序的覆蓋捲起,記得以小火慢煎即可

(將煎好的蛋稍微對切即可)

❤️大叔小浪漫:

歐姆蛋Omelet最初是從拉丁文的「小盤子」(Lamella)而來,
也是最多人喜歡的幸福蛋料理!不僅蛋香濃郁,一面半熟滑順、一面的蛋皮焦中帶香,
甚至不用任何調味,搭配任何早餐都是滿滿幸福。

❤️大叔愛分享:

自己親手做的料理一定比外面健康衛生,
且自製的薯餅吃起來扎實感十足,無論當小朋友的點心還是週末早餐,
看你是要氣炸或油炸都行,一定都會是大人跟小朋友極愛的幸福食物!

學起來吧~

今天搭配的是大叔自製的(蕃茄莎莎醬)
是用熟透的番茄,還有(偷懶)加上只要幾樣調味,
就可以有個熱帶風情的莎莎醬,清爽又開胃,酸酸甜甜是會讓人食慾全開的滿足!

❤️大叔小知識:

在許多人的減肥食譜裡,「馬鈴薯」可能永遠都無法上到餐桌,但其實不需如此;
馬鈴薯是含抗性澱粉的食物,因為能降低脂肪儲存而減下體重。

只要你將每天所吃的澱粉類,將其中的一點點用抗性澱粉取代,就能達到減重效果。
你看像歐洲人攝取維生素C的主要來源就是馬鈴薯,只是大家都將馬鈴薯當配菜。
馬鈴薯如果是主食與飯替換吃,就不怕吃進過多熱量了。

幸福的料理~就是把最簡單的食材融合在一起
就是一種溫暖的幸福。

當然,最重要的是還能有你一起!
希望妳會喜歡今天分享的料理:)

 

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