(氣炸鍋料理)教你用氣炸鍋,做份甜蜜款待「減脂解憂便當」簡單料理的美味!

今天滿點大叔要教你用Philips 飛利浦氣炸鍋,做份甜蜜款待「減脂解憂便當」簡單料理的美味!

不知道你有多久沒到市場走動了?

每個人的生命記憶裡,都有一處屬於自己回憶裡特別的菜市場。

總會有專業的大廚在那裡找想法,日常市井小販在裡面謀生計,也可以在這裡買點生活,

就趁這段防疫哪都不能亂跑的期間,發現點生活的新可能,才能解點憂,不浪費這個美好的春天!

來吧~就把做菜當件浪漫的老派娛樂吧!

希望能在這裡,讓吃飯這件事偶爾可以好好被思考,至少能慢下來一點。

如果暫時在家閒的發慌,那就跟大叔一起做個菜,做些既能減脂又健康營養的家庭料理給自己,也能給你喜歡的人:)

《水果甜椒鑲肉便當》

主食:糙米/五穀米飯
主菜:水果甜椒鑲肉
配菜:肉末秋葵

|主食材料:
水果甜椒(紅黃各ㄧ)
牛絞肉80g
豬絞肉40g

醃料:
蒜泥1小匙
海鹽1小匙
黑胡椒少許

調味料:
起司粉少許

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❤️大叔小筆記:

為什麼大叔在這裡要用牛絞肉呢?

一般人對健康減脂餐飲的第一印象就是吃雞胸肉

當然低脂高蛋白且含不飽和脂肪酸,

對於減脂中的朋友確實是首選食材。

但雞胸肉的料理變化還是稍微比較少,

如果長期吃下來容易吃膩,

所以大叔在這挑了牛肉,牛肉含有肌酸成分較多

對於在健身的朋友是可以增加相對肌肉量的好選擇!

作法:

1.水果甜椒洗淨後對切,取出籽醃料:

2.蒜泥1小匙、海鹽1小匙、黑胡椒少許

3.牛、豬絞肉混合

4.牛、豬絞肉混合後加入(醃料)黑胡椒及蒜泥,以手按抓至肉出現黏性

5.取醃抓好的肉末,填入對切後的水果甜椒裡,肉末可以填滿點

6.放入氣炸鍋,以攝氏180度氣炸3分鐘。

因為 Philips 飛利浦氣炸鍋運用了 TurboStar 氣旋科技:可以均勻上色,呈現外酥內軟的效果,完美均勻烘烤,無須翻面。

重點是還可以減油80%,吃起來清爽無負擔。

7.拉出炸籃,灑上少許起司粉,放回氣炸鍋,以攝氏200度再氣炸3分鐘即完成。

因為 Philips 飛利浦氣炸鍋採用輕取式不沾炸籃,內層防污塗層只要 90 秒就可以快速清洗,做完菜也不用擔心很難清潔。

加入起司粉可以讓整個甜椒肉末多一層濃濃的奶香,起司會完美融入在整個食材裡面:)

 

《肉末秋葵》

|配菜材料:
豬絞肉60g
秋葵60g
蒜頭些許

調味料:
橄欖油1小匙
醬油1小匙
清酒1小匙
清水些許
白胡椒粉少許

|配菜作法:

1.秋葵切小段,蒜頭切成蒜末
2.鍋內倒入油、蒜末炒香
3入豬絞肉、清酒,拌炒至豬絞肉肉色變白
4.加入秋葵、清水,一起拌炒至秋葵變軟
5以醬油、白胡椒粉調味後即完成。

ˊ

美味滿點《水果甜椒鑲肉便當》即完成囉!

❤️大叔小筆記:

為什麼滿點大叔稱這個便當為『解憂便當』呢?

因為秋葵及甜椒都是蔬菜界裡營養滿點的食材!

「甜椒」顧名思義,吃起來帶有甜味,嚐起來比一般蔬菜更清甜,

特別適合做為沙拉或涼拌菜餚直接鮮食。

在初春拿來搭配減脂便當的主菜,是最適合不過的了

且甜椒除了色彩豐富外,營養成分也是非常豐富的,含有蛋白質

醣類、纖維質等營養素,尤其維生素C含量是所有蔬果中數一數二的,

具有抗氧化力,也是很好的抗癌食物!

常吃甜椒還能消除疲勞、增強身體扺抗力的功效,食用甜椒能使身體發熱出汗

分解體脂肪,促進新陳代謝,對無論正在控制體重,還是想要減醣、

減脂的朋友來說都是十分有益健康的蔬果!

 

另外「秋葵」除了含有營養滿分的纖維果膠,且富含膳食纖維,可以降血壓、

幫助消化,吃了還會有飽足感,所以對控制體重也非常有幫助~

兩樣蔬菜都是非常健康又養生的蔬菜料理哦!滿點大叔在這分享給你囉!希望你們喜歡:)

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