【重慶嘮嗑】絕對經典川味下酒菜,宵夜美食老饕必吃推薦,道地正宗「重慶嘮嗑麻辣滷味」!

不用飛去隔江千里,
就能享用的「重慶嘮嗑麻辣滷味」
傍晚,嚐著鹹香麻辣的滷味,還飄著花椒加了月桂葉的酒香,這是道地,且香麻夠勁又方便的即食冰鎮滷味!

在心裏有點苦的時候,嚐著嚐著,怎麼突然感覺好像⋯也不那麼苦了,讓今晚的宵夜味覺加一點鹹甜,就是不自覺能治癒自己過往的最好良藥吧。

大剌剌的食物也有很細膩的香氣,
像極了從小吃到大的老味道!

今天是關於重慶嘮嗑麻辣滷味組合

重慶嘮嗑麻辣滷味組合,是以透明盒裝的包裝!

重慶嘮嗑麻辣滷味組合

打開外包裝,還有內袋的真空包,以冷藏即食食品來說,要食用時是非常方便的~
不管是自己要在家裡享用,還是家人小聚,或者接下來的假期聚會,都是非常好的選擇!

這是記憶中老巷旁的味道

那麻辣滷味小店的濃濃中藥滷香!
小時候也許覺得是嗆口的滋味,長大後….
卻是每一口都能帶出一點畫面,也每一口都入心的記憶美味 !

當時的自己

也許,還不確定未來該成為什麼樣的人,不過現在能藉由食物,懷念記憶兒時的味道~
也很棒吧!

那是陣陣的藥草花椒香

停留在童年記憶中的黃昏老巷,還有記憶中的長凳上

在長大換個方式重新入口後,藉著美味傳達給了我安慰,也像是種不需多言就能擁有的美好擁抱!

嘮嗑麻辣滷味組合

麻而不辣,十足飽滿的辣勁與溫和不衝突的鹹甜,一嚐根本無法停口,喜歡麻辣滷味的一定要試試!

真的很讓我驚艷,也很推薦!

鴨舌
吃起來非常脆,主要是食材也新鮮,完美吸收了滷汁,入味卻不顯鹹,都還未入口就已散發淡淡的滷香,吃一口就停不下了!

覺得懂吃的老饕會最愛這鴨舌,口感及調味都恰到好處,鴨舌也是整隻鴨的精華所在,美味程度保證一支接一支,根本意猶未盡!!

鴨脖
甜中帶麻,麻中帶辣,辣中有香
吃起來先有點甜,入口後才開始微微的麻辣,是辣的帶勁的那種過癮~

整體口感甜而不膩,辣而不燥,麻而不澀,是非常適合啃食,聚會時的下酒美味涼菜!

很多鴨翅會滷的過頭而變得軟爛,但嘮嗑鴨翅完全沒有這個問題,吃起來依然口感Q彈,很有嚼勁,調味的麻而不辣!

鴨心是一種營養豐富的食物

軟嫩的口感帶一點迷人香氣,鴨心也含有很高的蛋白質,脂肪含量也低,做成這樣的麻臘鴨心後,不但味道鮮美,而且麻辣味濃,口感也十分鮮嫩。

鴨胗嚼勁還帶點柔軟口感!
辣得很溫和,也不會有嗆口的感覺,很棒~

爪跟鴨翅都滷得好香好夠味,以為冷食品會有口感不佳的疑慮,但真的都沒有~
也沒有變柴的感覺,肉也厚實一點,非常推薦!

最愛的豆乾吃起來的口感是鹹鹹甜甜,也是一道無法放下的選擇!!

飽滿了醬汁的米血,也鹹甜的讓人很滿足!
默默的一口接一口,一下就吃光了!



好像沒法挑替它

今日所有的滷味,真的都滷得非常到味~
甜鹹辣香一切都很剛好,如果你也有空,那就一起吃吧!

Q軟的鴨心、鴨胗、鴨舌
耐啃的鴨翅、鴨脖,厚實的雞爪
還有鹹香入味的豆乾,飽滿醬汁的米血,都無一能挑剔阿!

❤️大叔小知識:

鴨肉的蛋白質含量非常豐富
比畜肉含量還高一些,脂肪的含量比較適中並且分布均勻,有助於消化。所含維生素和維生素 E較其他肉類多一些!

鴨肉也特別適宜秋季這個時節食用,
既能補充在夏日過度消耗的元氣,還可以袪除滯留的暑熱給人體帶來的不適。

重慶嘮嗑X麻辣滷


「嘮嗑」源自方言,意味輕鬆,不受拘束地閒聊!

重慶人的嘮嗑,體現在對辣文化的熱愛上,精選來自四川的青花椒,麻辣辛香、香而不膩,獨特醬料現炒鴨舌、鴨脖等。

平民小食,唇齒留香,痛快回味的迷人滋味,成就是嗜麻一族的極上美食!

 

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